Bagian daging ayam yang mempunyai bentuk gempal pada bagian atasnya . Biasa di sukai anak anak ketika di suruh memilih antara paha dan dada.
Kenikmatan memakan daging bagian paha ayam atau bebek , karena ke-empukan dan tidak banyak tulang.
Dibanding dengan bagian dada, yang masih ada tulang iganya. Bagian paha hanya memiliki satu tulang bagian kaki .
Pada ayam fried chicken / goreng dengan tepung bagian paha kadang di tawar kan pilihan antara paha bawah dan paha bagian atas.
Untuk paha bagian bawah , hanya bagian paha saja tidak berikut kaki / ceker .
Pada ayam kampung , daging bagian paha biasa di sebut tepong, bagian potongan ayam kampung biasa di buat menjadi 4 bagian.
begitu juga pada daging bebek, jenis potongan terdiri dari 4 bagian juga.
