Berapa harga jual bebek 1 ekor utuh?. . , di beberapa daerah harga pasaran unggas jenis bebek sangat variatif. Sebagai sumber protein hewani setiap kota mempunyai harga pasaran sendiri sendiri .
Seperti di ketahui daerah Jawa timur bisa jadi sebagai sumber terbesar penghasil hewan bebek. Bebek yang di hasilkan juga bermacam jenis . Mulai dari bebek hibrida, bebek Afkir dan bebek Peking.
Harga bebek per ekor biasa ditentukan berat , untuk bebek hidup biasa kelihatan ukuran berat nya
Bebek hibrida sebagai sumber pe daging terbaik saat ini dengan masa ternak sekitar 40 hari sudah bisa di panen. Berat per ekor rata 2 antara 0.750 kg sampai dengan 1.1 kilogram. Jenis ini mirip dengan jenis ayam pedaging , tekstur daging bebek ini lebih mudah di olah , untuk menghasilkan daging empuk.
Bebek afkir adalah jenis bebek petelur , penjualan untuk di konsumsi berdasarkan produktifitas nya . . .untuk jenis ini , umur bebek lebih tua di banding bebek hibrida . Karena jenis petelur mampu berproduksi sampai dengan 8- 12 bulan.
Bebek afkir dengan umur kisaran di atas otomatis mempunyai keuletan daging lebih kua. Dan bisa bertahan lama bila di ungkep dalam mengolahnya . Daging tidak cepat rusak bila proses mengolah dengan cara ungkep sampai lama.
Sebagai sumber penghasil telur bebek ini biasa kita temui di daerah Jawa tengah , apalagi di daerah kota TEGAL dan sekitarnya. Kota yang populer penghasil telur asin dan martabak sebagai bahan baku mengunakan telur bebek merupakan khas kota Tegal.
Harga bebek Afkir mempunyai berat kisaran 1 kg sampai dengan 1.3 kg , di umur kisaran 8-12 bulan kualitas daging sangat kuat dan padat.
Bebek Peking sekarang mudah dan banyak untuk mendapatkan di negara kita , bebek jenis ini menjadi favorit di restoran kota kota besar. Bebek Peking yang asli nya dari negar cina . Sangat mempunyai nilai jual tinggi , di banding bebek lain.
Mulai dari cina , sajian bebek Peking sudah menjadi kuliner kegemaran hampir semua masyarakat di sana.
Banyak di jumpai menu Peking pada restoran Chinese food. Pengolahan dan cara penyajian juga banyak meniru di negara asal. Dengan model di masak Ingkung dengan display di gantung utuh.
Harga jual Bebek Peking per ekor paling tinggi di banding harga bebek hibrida dan Peking berat per ekor hidup antara 1.3-2.3 kilogram
