Sedikit tips menghilangkan amis pada daging bebek , Amis pada daging jenis unggas ini , yang sering menjadi kendala dalam mengolah rasa daging bebek berikut cara bagaimana agar jauh dr bau amis .
Selain menghilangkan bau amis proses ini juga bisa membantu lebih mengempukkan daging.
Beberapa orang mungkin mempunyai tips dan cara masing masing dalam proses ini.
Seperti di ketahui , pada proses pelunakan daging agar menjadi lebih empuk. Akan Mempengaruhi waktu dalam proses mengolah setelahnya.
Salah satunya adalah dengan mencampurkan perasan air jeruk atau lemon ke dalam daging unggas bebek.
Air perasan yang mempunya kandungan asam paling mudah di dapatkan dr jeruk , dalam prosesnya asam mempunyai sifat percepatan oksidasi pada daging maupun benda lain.
